白酱袖珍菇烧鱼块儿

编辑:长袖网互动百科 时间:2020-01-26 01:42:46
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新鲜秀珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。

白酱袖珍菇烧鱼块儿主料

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鱼肉100克
黄油10克
袖珍蘑菇
牛奶
黑胡椒
帕玛森乳酪粉
柠檬汁

白酱袖珍菇烧鱼块儿辅料

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黄油28克
面粉15克
牛奶适量
少许
胡椒粉少许

白酱袖珍菇烧鱼块儿营养分析

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其中蛋白质的含量,比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高,而且人体八种必需氨基酸全都具备,其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用秀珍菇,可以增强人体健康。另据最近研究证实,秀珍菇含有的一些生理活性物质,具有诱发干扰素的合成,提高人体免疫功能,具有防癌、抗癌的作用。秀珍菇含脂肪、淀粉很少,是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品,还有降低胆固醇的作用。

白酱袖珍菇烧鱼块儿制作步骤

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1 鱼肉去皮切丁,用柠檬汁、盐、黑胡椒少许腌过,加入1小勺生粉抓匀。
2 锅中烧黄油,略煎鱼丁捞出。
3 中火融化黄油,加入面粉和牛奶,搅拌至沸腾.
4 转小火,搅拌20分钟,加入盐.
5 加入煎好的鱼肉块离火,调入胡椒粉、肉豆蔻粉。
6最后撒黑胡椒、欧芹及少许帕玛森乳酪粉[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品