简便虾米节瓜粉丝煲

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中文名
简便虾米节瓜粉丝煲
材    料
节瓜(毛瓜)1条,虾米约15-20只
难    度
简单
类    型
菜品
配    料

目录

简便虾米节瓜粉丝煲材料

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节瓜(毛瓜)1条,虾米约15-20只,粉丝1束,干贝3颗,鸡汤1罐,盐1茶匙,生抽1茶匙,蒜头2瓣,切碎,植物油11/2汤匙

简便虾米节瓜粉丝煲做法

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1.节瓜去皮,切成薄的小方块。虾米干贝一起用暖水浸泡。干贝用暖水浸泡变软后,用手撕成丝。粉丝用另外的碗用暖水泡开。
2.大火下油,放蒜头碎下去爆香之后,放入节瓜炒一下,约1分钟后,加入鸡汤,然后放入虾米和干贝丝。煮开之后,转成中小火,煮至节瓜变成透明,约10-15分钟。
3.试一下汤的味道,如果不够咸,就加入盐和生抽。待节瓜煮至透明的时候,放粉丝下去,再煮1分钟,就可以装盘了。如想汤浓一些,可以勾芡。
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