炒肉丁包瓜

编辑:长袖网互动百科 时间:2020-01-30 05:17:42
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中文名
炒肉丁包瓜
主要原料
腿肉,包瓜
是否含防腐剂
主要营养成分
热量
原料:
包瓜(酱菜的一种,类似于榨菜或大头菜之类)、腿肉、洋葱、红甜椒、黄甜椒。
调料:
盐、花雕酒、淀粉、糖。
准备:
1、腿肉切丁,加入少许盐、花雕酒和淀粉抓匀,腌制一会儿。
2、洋葱、红甜椒、黄甜椒切丁;包瓜剖开后去籽切丁。
做法:
1、锅内热少许油,加入肉丁滑炒至变色后盛出。
2、锅内热少许油,加入洋葱炒香。
3、加入包瓜。
4、加入甜椒丁,翻炒一会儿。
5、加入肉丁炒匀。
6、加入适量糖,炒匀即可。
注:
1、包瓜有很重的咸味,口味淡的,不用再加入盐调味了;糖不建议省略,加一点不仅可以中和咸味,也可以使口感更柔和些,不再是单纯的咸味。
2、可以搭配的蔬菜有很多,随你喜好。
3、若是喜欢,可以在出锅后调入少许芝麻油增香。
词条标签:
食品 菜品